Еще немного...

Советы по составлению меню на свадьбу

Post Image

Планирование застолья — ключевой момент подготовки к торжеству. Жених и невеста должны определить не только бюджет праздничного ужина, но и набор блюд, из которых он будет состоять, а также способ их подачи. Посмотрим, на что обратить внимание при планировании меню на свадьбу.

Бюджет торжественного ужина 

Прежде всего, жених и невеста должны понять, какую сумму они готовы выделить на организацию застолья. Учитывая это количество денег, можно подобрать оптимальный вариант. Сумма определяется форматом мероприятия и числом участников. Следует рассмотреть предложения от ресторанов или кейтеринговых фирм. Умножить стоимость на одного гостя на число участников. А также оплату услуг сотрудников заведения.

Стиль мероприятия

Общий формат торжества тоже играет роль при составлении меню. Если это праздник в классическом стиле, лучше выбрать европейские кушанья. А если свадьба проходит за городом, удачным вариантом будет домашняя выпечка. Для торжества, которое напоминает вечеринку и проводится в кругу близких друзей, подходит фуршет с разными видами закусок и сладких блюд.

Предпочтения участников мероприятия

Стоит учитывать, что не все согласятся есть то, что им предложат. При составлении меню следует избегать чересчур острых кушаний и задуматься о выборе вариантов, подходящих для малышей, если они будут присутствовать на мероприятии. Если среди участников есть те, кто не употребляет продуктов животного происхождения, важно продумать меню для таких гостей. В целом, не надо перегружать праздничный стол тяжелой едой. Мясные кушанья стоит чередовать с блюдами из овощей, с фруктами, салатами. Можно заранее предложить участникам торжества анкеты, в которых есть вопросы о предпочтениях в еде, непереносимости продуктов, диетических ограничениях. Это удобно, ведь жених и невеста будут составлять меню с учетом пожеланий родных и друзей.

Выбор кушаний по сезону и напитков

Планируя меню торжественного ужина, стоит обратить внимание на время года и обстановку, в которой будет проходить мероприятие. К примеру, если торжество организуется в летние месяцы, можно использовать местную продукцию, а также свежие овощи, ягоды и фрукты. Это позволит сделать блюда вкуснее, красивее и аппетитнее, а также уменьшить расходы.

Жениху и невесте надо заранее рассчитать необходимое количество напитков в зависимости от числа участников мероприятия, места его организации, времени года, продолжительности праздника. Гостям следует предложить разные варианты. То есть, как спиртосодержащие напитки разных видов, так и безалкогольные.

Планирование меню для свадебного ужина — ответственная задача. Правильно подобранные кушанья и напитки позволят создать комфортную обстановку, подчеркнут особую атмосферу праздника и доставят удовольствие участникам торжества.

Предыдущий
Что лучше для свадебного торжества: банкет или фуршет
Следующий
Инструкция по выбору фотографа на свадьбу

Оставить заявку